സ്വന്തമായി ഒരു ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ആരംഭിക്കൂ, നിങ്ങളുടെ കൈപ്പുണ്യം എല്ലാവർക്കും പകർന്നു നൽകാം!
ഈ കോഴ്‌സിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്
ഓൺലൈൻ ഫുഡ് ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലൂടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുമായി മാത്രമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ആശയമാണ് ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ, വെർച്വൽ കിച്ചൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് പരമ്പരാഗത റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ പോലെ ഇരുന്നു കഴിക്കുന്ന രീതി അല്ല, പകരം ഡെലിവറി സൗകര്യത്തിലൂടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
വൈവിധ്യമാർന്ന മെനു ഇനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയുമ്പോൾ തന്നെ, ഫിസിക്കൽ ഡൈനിംഗ് സ്‌പെയ്‌സിന്റെ ആവശ്യകത ഇല്ലാതാക്കി ചെലവ് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ക്ലൗഡ് കിച്ചന്റെ പിന്നിലെ ആശയം. ഒരു ഫിസിക്കൽ ലൊക്കേഷൻ പരിപാലിക്കുന്നതിനുള്ള അധിക ചെലവ് കൂടാതെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ നൽകാൻ ഇത് റെസ്റ്റോറന്റുകളെ അനുവദിക്കുന്നു.
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ക്ലൗഡ് കിച്ചണുകൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും ഗ്രബ്ഹബ്, ഊബർ ഈറ്റ്സ്, ഡോർഡാഷ് തുടങ്ങിയ ഫുഡ് ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളുടെ വളർച്ച മൂലം. ഈ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യാനും അത് അവരുടെ വീട്ടിലേക്ക് നേരിട്ട് എത്തിക്കാനും എളുപ്പമാക്കുന്നു.
ഒരു ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന നേട്ടങ്ങളിലൊന്ന് വികൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്താനായി സാധിക്കും എന്നതാണ്, കാരണം പരമ്പരാഗത റസ്റ്റോറന്റ് ഇല്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ പോലും ഡെലിവറി സേവനങ്ങൾ പലപ്പോഴും ലഭ്യമാണ്. കൂടാതെ, ക്ലൗഡ് കിച്ചണുകൾക്ക് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമവുമായ പ്രവർത്തനം വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, കാരണം ഫിസിക്കൽ ലൊക്കേഷൻ പരിപാലിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവുകളെയും ലോജിസ്റ്റിക്സിനെയും കുറിച്ച് അവർക്ക് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ക്ലൗഡ് കിച്ചൺ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്, കാരണം ഇതിന് പ്രാദേശിക വിപണിയെയും മത്സരത്തെയും കുറിച്ച് ശക്തമായ ധാരണ ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനവും വിതരണവും ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്യാനും ഏകോപിപ്പിക്കാനുമുള്ള കഴിവും ആവശ്യമാണ്. ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനും നിലനിർത്തുന്നതിനുമായി ശക്തമായ മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രം ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഈ വെല്ലുവിളികൾക്കിടയിലും, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ ഡൈനിംഗ് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഓൺലൈൻ ഫുഡ് ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലേക്ക് വരുന്നതിനാൽ, ക്ലൗഡ് കിച്ചൺ വ്യവസായം വരും വർഷങ്ങളിൽ വളരുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ക്ലൗഡ് കിച്ചണുകളുടെ ലോകത്തേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, അവരുടെ ബിസിനസ്സ് വിജയകരമാക്കാൻ ആവശ്യമായ കഠിനാധ്വാനവും അർപ്പണബോധവും നൽകാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, വിജയത്തിനുള്ള സാധ്യത തീർച്ചയായും അവിടെയുണ്ട്.
ഈ കോഴ്‌സിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എന്ത് പഠിക്കും?
ക്ലൗഡ് കിച്ചന്റെ ബേസിക്‌സും ടൈപ്പുകളും
ക്ലൗഡ് കിച്ചൺ ആരംഭിക്കുന്നതിനു ആവശ്യമായ രജിസ്ട്രേഷനും ലൈസൻസും
ക്ലൗഡ് അടുക്കളയുടെ ആവശ്യവും വിപണിയും മനസ്സിലാക്കാം
സ്വന്തം ഡെലിവറി പാർട്ണറും തേർഡ് പാർട്ടി ഡെലിവറി ചാനലും തമ്മിൽ ഉള്ള വ്യത്യാസം
സ്വിഗ്ഗി, സോമാറ്റോ തുടങ്ങിയ ഡെലിവറി ടീമുമായി എങ്ങനെ ബന്ധം സ്ഥാപിക്കാം
ടീമിനെ എങ്ങനെ നിയമിക്കുകയും നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യാം
നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനായി നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ മാർക്കറ്റിംഗ് നടത്താനും നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളെ മാനേജ് ചെയ്യാനും കഴിയും
പേയ്മെന്റ് കളക്ഷനുകളും പ്രോഫിറ്റ് മാർജിനും
സ്വന്തമായി റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള ഏതൊരാൾക്കും
തങ്ങളുടെ ഡൈൻ-ഇൻ റെസ്റ്റോറന്റിനെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൺ മോഡലാക്കി മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും
റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സ് ഉടമകൾക്ക്
പാചക കലയിൽ താല്പര്യം ഉള്ളവർക്ക്
1. ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിലേക്കുള്ള ആമുഖം: ഈ കോഴ്‌സിനെ പറ്റിയുള്ള ആമുഖം
2. ക്ലൗഡ് കിച്ചന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ: ക്ലൗഡ് കിച്ചന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ അറിയാം.
3. ക്ലൗഡ് കിച്ചന്റെ തരങ്ങൾ: ക്ലൗഡ് കിച്ചന്റെ തരങ്ങളെ പറ്റിയറിയാം
4. മൂലധനം, അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ, രജിസ്ട്രേഷൻ, ലൈസൻസ്, അനുമതികൾ: മൂലധനം, അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ, രജിസ്ട്രേഷൻ, ലൈസൻസ്, അനുമതികൾ എന്നിവ അറിയാം
5. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായി ശരിയായ സ്ഥലവും മാർക്കറ്റും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: ശരിയായ സ്ഥലവും മാർക്കറ്റും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയാം.
6. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായി സ്വയം ഡെലിവറിയും ഡെലിവറി പങ്കാളികളും തമ്മിൽ ഉള്ള താരതമ്യം: സ്വയം ഡെലിവറിയും ഡെലിവറി പങ്കാളികളും തമ്മിൽ ഉള്ള വ്യത്യാസം
7. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായുള്ള ഡെലിവറി ചാനലുകളുമായുള്ള പങ്കാളിത്തം: ഡെലിവറി ചാനലുകൾ എങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിൽ ഉപകാരപ്പെടും
8. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായി ശരിയായ ടീമിനെ നിയമിക്കുകുകയും പരിശീലിപ്പിക്കുകയും: ക്ലൗഡ് കിച്ചനു വേണ്ടിയുള്ള ടീമിനെ തയ്യാറാക്കാം.
9. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായുള്ള മെനു ഡിസൈൻ: നിങ്ങളുടെ മെനു ഡിസൈൻ ചെയ്യാം
10. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായുള്ള സംഭരണം, ഉൽപ്പാദനം, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം: സംഭരണം, ഉൽപ്പാദനം, ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം എന്നിവ അറിയാം
11. ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ: സാങ്കേതികവിദ്യ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം.
12. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സ് ബ്രാൻഡിംഗ് & മാർക്കറ്റിംഗ്: ബ്രാൻഡിംഗ് & മാർക്കറ്റിംഗ് എങ്ങനെ ചെയ്യണം എന്നറിയാം.
13. പാക്കേജിംഗ്, ഡെലിവറി & കസ്റ്റമർ എൻഗേജ്മെന്റ്: പാക്കേജിംഗ്, ഡെലിവറി & കസ്റ്റമർ എൻഗേജ്മെന്റ് എന്നിവയെ പറ്റിയറിയാം
14. കസ്റ്റമർ സപ്പോർട്ട്, റേറ്റിംഗ് & റിവ്യൂസ് മാനേജ്മെന്റ്: കസ്റ്റമർ സപ്പോർട്ട്, റേറ്റിംഗ് & റിവ്യൂസ് മാനേജ്മെന്റ് എന്നിവ അറിയാം.
15. യൂണിറ്റ് ഇക്കണോമിക്സ്: വരവുചെലവുകളെ പറ്റിയറിയാം.
16. നിങ്ങളുടെ ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സിനായുള്ള പേയ്മെന്റ് ശേഖരണം, അക്കൗണ്ടിംഗ് & നികുതി: പേയ്മെന്റ് ശേഖരണം, അക്കൗണ്ടിംഗ് & നികുതി എന്നിവ അറിയാം.
17. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ബിസിനസ് പ്ലാൻ: നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കാം.
